台中可說是燒肉一級戰場，知名店家林立，各有擁護者，創立於2016年的「山鯨燒肉」漢口店，雖然藏身在2樓，但以頂級食材加上獨樹一幟的和風味脫穎而出。
沿著木階梯拾級而上來到山鯨漢口店，彷彿瞬間穿越時空置身於日本，楓葉、櫻花、仿神社鳥居的大舞台及矗立其上的大紅燈籠，捎來濃濃的東瀛感，而山鯨最人津津樂道的是在品嘗炙燒的美味及仿日本的視覺享受之外，還能換上店家準備的和服與道具，拍下一張張偽出國的美照，成為台中馳名的網美燒肉店。
山鯨燒肉雖是網美店，料理一點兒也不馬虎，嚴選食材、精心烹製、盛盤攫取眼球的魅力尤其吸睛。比如專為節慶設計的聖誕節特別套餐，一套囊括開胃小品、前菜、6種燒肉、職人料理、海鮮、主食、飲料與甜點，豐盛之餘，更是道道有話題。像前菜中的鮮活太空菇，連太空包一起送上桌，在桌邊現採現剪，實踐產地與餐桌零距離，不論是火烤還是加入湯鍋裡煮都很鮮美。
燒肉主角的出場方式用浮誇來形容一點兒也不為過，大珠寶盒盛滿冷藏手切安格斯牛小排、安格斯雪花牛、澳洲和牛橫隔膜、澳洲和牛舌、伊比利豬Bellota梅花肉與台灣放山土雞的松阪等6種肉品，輪番演繹外酥內嫩、入口即化、彈牙有嚼勁、軟嫩多汁、愈嚼愈香等多重味蕾享受。
職人手作料理則由香烤法式戰斧豬排及日式海鮮薄餅披薩或煉乳麻糬披薩擔綱，海鮮登場的是北海道生食等級干貝，表面漾著被火炙過的香氣，裡面保有刺身的甜嫩，嘗來十分過癮。
聖誕節特別套餐為12／17～25期間限定，2人套餐原價4180元，特價3180元；3人套餐原價5780元，特價4780元；另外12／23～兔年1／2點選聖誕套餐或天皇全和牛饗宴或皇后饗宴套餐，加碼抽好禮，每點1客餐就有1次抽獎機會，最大獎可獲得市值4780元的天皇全和牛饗宴雙人套餐一份。(廖玉如)
山鯨燒肉漢口店
台中市北區漢口路四段70之1號
(04)2291-8833
周一～五11:30~14:00、17:30~21:20
周六、日11:30~21:20
