永利澳門酒店不僅吉祥樹、富貴龍表演秀非常的有名，其以粵菜為主的永利軒，及主打譚家菜的京花軒，都是澳門著名的《米其林餐飲指南》星級餐廳。
永利軒除了奢華的用餐氛圍外，菜色更是道道臻於完美，廚師慢工細活料理出的菜餚，看似家常，一入口，就知道功夫了得，開胃菜鴨絲酸辣茄子、燻腐皮、雞絲海參小黃瓜的味道都教人沒齒難忘，道道將前菜的本份揮灑得淋漓盡致，爽口至極。
永利軒的點心、甜點也不遑多讓；XO醬鮮蝦菜餃，將韭菜、貢菜、蝦與XO醬的美味精湛糅合；工序繁複的濃豆漿千層腐皮，得花6~7小時把一層腐皮、一層魚肉壓出厚實千層的質感，再配上香濃豆漿提味，嘗來每一口都很滿足呢！甜點光擺盤就美得教人讚嘆，即使吃得很飽仍教人忍不住想吃完它。
京花軒擅長流傳於北京上流社會的官府菜－譚家菜，講究食材，挑的都是上等貨，每道菜都很搞工，1道菜花上數天烹調，是常有的事，也因為這樣，價格並不親民。菜色經典外，京花軒還有專屬茶師，針對客人當日點的餐食，調配最適合的茶飲。
澳門除了高檔食堂，米其林也推薦了數家平價小吃坊；如1986年開業的老記海鮮粥麵，雖沒有星星加持，但米其林說，「想品嘗物美價廉美食，老記必是不二之選」。來這裡絕對要嘗嘗用中國新大米、泰國米、日本珍珠米和干貝熬煮的「泥孟粥」，米粒煮到爆開成米花，蹦出細膩綿軟的口感，粥湯拿來配油條吃，也極對味。「燒味拼盤」、「蘿蔔牛雜」也是齒頰留香、值得一試的好菜。（綜合報導）
