吃火鍋一定要的豆皮 7成都來自這個縣

全台70%的豆皮、豆包都來自有濁水溪川流而過的雲林縣，其實最早的時候豆製品是宗教修道人從大陸帶進台灣的，那時候多落腳在北台灣，雲林人也要到台北、大溪等地學，後來發現濁水溪的水含有較高的礦物質，做出來的更好吃，雲林因而成為全台豆製品重鎮。