（畫面來源 Twitter@tetsublogorg）
天氣漸涼，讓人好想吃火鍋！日前有網友在Twitter上分享一則貼文，火鍋經常使用的「大白菜」如果長了黑點，也不要丟掉，其實這些小黑點，只是白菜內的養分「多酚」接觸到空氣氧化而已，且長出黑點的白菜，可能比其他看起來白白淨淨的白菜更有營養價值，希望大家不要再誤會白菜了。
貼文下面紛紛有網友留言，表示看見白菜長黑點會以為是壞掉或有毒，直接把有黑點的部分挑掉或是整顆白菜丟掉，有網友專業地表示：「這是芝麻病，當細胞受到腫脹的壓力時，它們會產生大量的多酚，從而產生黑點，但是味道或品質都沒有問題。」
此外，亞洲大學附屬醫院營養科劉彥均表示：「有黑點的白菜是可以食用的，會有黑點是因為白菜本身具有「多酚」接觸空氣後氧化，洗乾淨食用即可，營養並不會受影響。」（實習編輯顏筱蒨/綜合報導）
