蘿蔔的台語叫菜頭，也就是好彩頭的意思，每年12月～隔年4月是盛產期，種植條件跟地瓜相似，雲林東勢因為靠海又不臨海，有海風吹拂、鹽份不會太高，加上砂地土壤非常適合種蘿蔔，成了全台蘿蔔重鎮。VDS總經理王文星說全台種植總面積一季差不多2000公頃，VDS種了差不多150公頃左右，佔全台總面積的7、8%左右，而彩色蘿蔔的部份，則又佔了VDS的5、6%，也就是約7.5～9公頃。
王文星的爸爸原本是蘿蔔大盤商，他接手後遇上日本毒水餃事件，看到日本人開始來台大量採購蘿蔔，在日本商機刺激下，從一開始跟農民收購，改成自己種、自己賣，為了成功打進日本市場，他把安全栽培放在產量之前，他說：「日本人對品質和規格的要求基本條件就是要安全，蘿蔔從哪裡來？哪一個農民種的？有通過什麼檢驗？什麼驗證？我覺得這些都是必備的。」秉持要生產出好的安全的農產品給消費者，王文星努力獲取產銷履歷驗證，更成為全台唯一取得歐盟檢驗認證的農家。
王文星不僅在日本市場紮穩腳步，也成功把蘿蔔行銷到香港和新加坡，光是日本部份，就曾經創下1年出貨100多個貨櫃的記錄，每個貨櫃裝滿25噸，總計輸出2500噸以上的蘿蔔。香港也有6、70個貨櫃的出貨量。
VDS的蘿蔔除了外銷之外，在台灣也能買到新鮮的蘿蔔及100%原汁、保有纖維的蘿蔔汁。王文星指出，彩色蘿蔔因為種植上比白的、橘的難，比較容易發生變形或裂開，價格比一般胡蘿蔔貴了約3～4倍，除在自家官網開賣外，也鋪貨到全台知名的大賣場與高檔超市。
不同顏色的蘿蔔營養成份略有不同，黃色的富含葉黃素，橘色以β胡蘿蔔素為主，白色的膳食纖維最多，紅色的含有大量茄紅素，紫色的跟茄子一樣擁有豐富的花青素。各色蘿蔔烹調的方法相同，唯一要注意的是紫蘿蔔因為花青素含量高，跟甜菜根一樣會把其他食物染色，不想讓所有食材都變成紫色的話，建議最後再下或分開烹調！口感略有差異，紫的草根味最重，黃色的較脆口，紅色的相對較軟甜。
VDS活力東勢
雲林縣東勢鄉東南村東勢西路392巷77號
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